Ein Großteil unserer Kinder ist krank.
Sie leiden unter Allergien, Asthma, Bauch- und Kopfschmerzen. Sie sind übergewichtig, haben Diabetes oder eine Fettleber. Die Zähne von bis zu 30% unseres Nachwuchses bröckeln schon im Kindesalter und gesunde Augen haben immer weniger.
Eine erschreckende Häufung von Verhaltensauffälligkeiten verhindert an vielen Schulen normal ablaufenden Unterricht.
Die Antwort ist einfach und doch sehr komplex:
Die Versorgung mit Nahrungsmitteln und Konsumgütern wird von globalen Konzernen gesteuert. Profite und nicht Gesundheit stehen im Vordergrund.
Kitas und Schulen werden als Vertriebsnetz für gesundheitsschädigende Produkte genutzt.
Eine Schlüsselrolle bei dieser dramatischen Entwicklung spielen insbesondere die Ministerien für Gesundheit, Landwirtschaft und Ernährung.
Mit dem Ausbau von staatlichen Ganztags-Betreuungsmodellen hat sich der gesundheitliche Zustand unserer Kinder drastisch verschlechtert. Unter staatlicher Anleitung und nach behördlichen „Qualitätsstandards“ werden unsere Kinder bereits ab den ersten Stunden der Fremdbetreuung mit industriell hergestellten und gesundheitsschädigenden Nahrungsmitteln versorgt: Sie bekommen mit Schadstoffen belastetes Brot, Nudeln, Obst und Gemüse sowie Wurst- und Milchprodukte aus der Massentierhaltung. Ihnen fehlen die Nährstoffe, die sie für ein gesundes Aufwachsen brauchen.
Falsche oder irreführende Informationen über die Zusammenhänge von Nahrung, Giftstoffen und Stoffwechselprozessen werden systematisch und über unzählige Initiativen der Bundesregierung in unser Bildungssystem getragen. Unsere Kinder verinnerlichen somit von klein auf gesundheitsschädigende Verhaltensweisen. All das macht sie krank.
Schonungslose Aufklärung
Ulrike von Aufschnaiter deckt auf, wie Behörden, Politiker, Ärzte, Wissenschaftler und Journalisten, als verlängerte Arme der Konzernwelt, die Gesundheit von Kindern aufs Spiel setzen.
Die Situation ist dramatisch, aber nicht unumstößlich. Als Gesellschaft können wir wieder Rahmenbedingungen schaffen, die unseren Kindern ein gesundes Aufwachsen ermöglichen.
Neben differenzierten Nährwerttabellen, eingängigen Schilderungen eigener Rechercheergebnisse und fundierten Erfahrungen, bietet die Autorin konkrete Handlungsoptionen für alle, um sich aus der Misere zu befreien: Für Familien, für Kitas und Schulen, für Verbände und Organisationen sowie für lokale Politiker.
Blick ins Buch
Vorwort von Prof. Dr. Spitz, Einleitung und Inhaltsverzeichnis sowie die Kapitel über Kreidezähne/MIH, staatliche Ernährungspläne, das Gesundheitswesen, Einfluss der DGE, die Rolle der Bundesregierung, das Versagen der Krankenkassen, globale Gegenbewegungen und persönliche Veränderungen und Umsetzungen
Stimmen zum Buch
Was sagen Ärzte, Umweltmediziner, Mütter und Wirtschaftswissenschaftler?
Nährstoffe
Basiswissen: Worin sind sie enthalten? Welche Wirkung haben sie auf den menschlichen Organismus?
Hintergründe
Wer bestimmt, was wir essen? Wer definiert, wie wir bei Krankheit behandelt werden sollen?
Über die Autorin
Ulrike von Aufschnaiter
Geb. 1975, ist Gründerin und Geschäftsführerin einer Unternehmensberatung und Mitglied im Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Umwelt- und Humantoxikologie (DGUHT). Sie arbeitet als Coach und Organisationsentwicklerin mit Personen im oberen Management von DAX und FTSE Konzernen zusammen. Darüber hinaus blickt sie auf eine 10-jährige und internationale Karriere im Investment Banking zurück. Ihr Insiderwissen aus den Bereichen der Finanz- und Konzernwelt ermöglichten ihr eine differenzierte Ausarbeitung der Einflüsse genau dieser Akteure auf unsere globale Lebensmittelversorgung und Gesundheit.
Ausschlaggebend für ihre umfängliche Recherche zu ihrem Buch war die Erkrankung des eigenen Kindes an der Zahnschmelzstörung Kreidezähne/MIH. MIH ist eine von vielen gesundheitlichen Störungen, von denen inzwischen schon große Teile der Kinder in Deutschland, wie auch weltweit, betroffen sind.
Angebot
Die Autorin, Referentin und Unternehmerin Ulrike von Aufschnaiter bietet maßgeschneiderte Vorträge, Diskussionsbeiträge und Beratungen für Unternehmen, Verbände und öffentliche Einrichtungen sowie individuelle Begleitung für Familien an.
Im Mittelpunkt steht die verständliche Vermittlung wissenschaftlicher Grundlagen zu Ernährung, Umweltfaktoren und Gesundheit sowie deren praktische Umsetzung im Alltag.
Beratungen können persönlich in Bremen oder online stattfinden. Eine erste Beratung ist kostenfrei, Folgetermine werden individuell vereinbart.
Alle Angebote sind auf Deutsch und Englisch verfügbar.
Ausgewählte Vorträge, Interviews und Podiumsdiskussionen
Weitere Interviews
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Anmerkung
Die Autorin lehnt jede Form menschenverachtenden Handelns – insbesondere Diskriminierung, Diffamierung, Unterdrückung und Gewalt – entschieden ab und distanziert sich von Personen oder Gruppen, die solche Handlungen befürworten oder fördern. Ebenso spricht sie sich gegen staatliche Zensur sowie gegen jede Form von extremistischem oder totalitärem Denken aus.
Sie ist überzeugt, dass auch kontroverse Themen differenziert, sorgfältig und auf Grundlage von Fakten betrachtet werden sollten, um sich anschließend eine fundierte eigene Meinung bilden zu können.
Der Mensch besitzt einen freien Geist, den er nutzen kann und sollte, um eigenständig zu denken, zu hinterfragen und zu recherchieren.
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